Meie Erasmus+ projekti välispraktika Küprosele sai alguse Tallinna lennujaamast 19. veebruari õhtul. Sihtpunktiks oli Paphose linn, mis sai meile kolmeks nädalaks kodulinnaks ja inspiratsiooniks. Kohale jõudes seadsime end sisse ja läksime ümbrust avastama.
Esimesel päeval näidati meile mere ääres asuvat 5 tärni hotelli Olympic Lagoon Resorts, kus ootas meid ees sooja südamega rahvusvaheline seltskond. Esimesel nädalal õppisime tundma, kuidas käib vastuvõtutöö 5 tärni hotellis. Vastuvõtus õpetati ja näidati meile nende süsteeme ja arvutiprogrammi Fideliot. Õppisime arhiveerima selle hotelli dokumente. Nägime ja saime teada, missugused on suurt hotelli külastavate klientide soovid ja ootused. Kõrghooajal on vastuvõtuletis neli administraatorit ja kõnedele vastamiseks on eraldi töötaja. Saime teada, et neil on ka portjee ja inimene, kes tegeleb reiside broneerimisega. Pulmade korraldamiseks on seal olemas samuti eraldi töötaja, kelle kontoris saab kogu pulmakorralduse ära organiseerida. Sisuliselt on suveperioodil kaks pulma päevas. Saime teada, et hotelli täituvus märtsist septembrini on väga kõrge. Kevad- ja suvekuud olid hetkel sisuliselt juba 100%liselt broneeritud.
Teisel praktika nädalal oli meil võimalus teenindada hotelli külastajaid Olympic Royal buffee restoranis. Meie ülesandeks oli kliente lauda saata, nendega suhelda ja istet pakkuda. Seal olles õppisime tundma erinevaid lauakatmise ja toidu serveerimise viise. Õppisime, kuidas katta vastavalt etiketile lõuna- ja õhtulauda. Saime praktiseerida inglise keeles suhtlemist. Olympic à la carte Itaalia restoranis harjutasime lauakatmist neljakäigulise õhtusöögi jaoks. Hotellis on kokku 6 restorani.
Kolmandal nädalal saime kätt proovida toateeninduses. Hotellis on 275 tuba ja hotell mahutab kokku 1000 inimest. Hotelli tubade stiilid on valgetes toonides ja beežides toonides ehk vintage stiilis. Sünnipäevade puhul ootab toas üllatus koos lillede ja õhupallidega. Eriliste tähtpäevade puhul dekoreeritakse kogu hotell. Paphose Olympic Lagoon Resorts hotellis ei pakuta ühesuurust majutust, sest seal mõistetakse paaride ja perede erinevaid mugavuse faktoreid. Seetõttu on nad loonud neli erinevat toa tüüpi, kõik kaunite vaadete, viietärniliste mõõtmete ja luksusfunktsioonidega. Privaattubade terrassil on oma basseinid. Peamajas leiab luksuslikud toad ja Family Junior sviidid, mis sobivad ideaalselt mugavaks perepuhkuseks. Neile, kes hindavad vaikust ja privaatsust sobivad ainult täiskasvanutele mõeldud luksuslikud toad, kaluriküla luksustoad ja romantilised mesinädalate sviidid, mida neil nimetatakse White Rose.
Toateenindus koristab, vahetab ja täiendab toatarvikuid päevas kaks korda. Tubade koristus on siiski veidi teistsugune kui Eestis.
Ühe päeva saime olla toateeninduse vahetusevanema töövarjuna. Teistel päevadel õppisime toateenindust erinevates hotellitubades, täitsime minibaare ja nägime pesulao korralduslikku poolt.
Kohtusime seal viibides väga paljude erinevate töötajatega. Nägime meeskonnatöö toimimist ja kuidas lahendati erinevaid olukordi sisekorra reegleid järgides.
Vabal ajal külastasime erinevaid UNESCO ajaloolise pärandi loetelus olevaid arhitektuurilisi ja ajaloolisi kohti. Eriti meeldejääv on reis maaliliselt kaunitel mägiteedel, kust avanesid suurepärased loodusvaated. Käisime Troodose mägedes, kus asub Küprose kõige kõrgem tipp. Külastasime seal asuvaid kirikuid ja veinitehast.
Meid viidi ka sööma ja saime proovida kohalikke traditsioonilisi toite nagu kebab, mis on kohalike sõnul maailma parim, moussakat ja halloumi juustu. Küproslaste lemmikjook on lahustuvast kohvist valmistatud ja vahuga kaetud jahutav jäätükkidega jook ehk frappe. Samuti on siin maailma parimad veinid. Aastas on 340 päikeselist päeva, alati mõni õitsev igihaljas taim ja maitsvad puuviljad.
Kohalik rahvas on oma loomult ülimalt lahke, sõbralik ja muretu.
Õppisime siin veedetud aja jooksul palju uut, kogesime palju tundeid, saime huvitavaid erialaseid kogemusi ja tugevat keelepraktikat.
Usume, et leiame taaskord tee sellele imelisele ja samal ajal lohakalt veidrale palmisaarele.
Küpros on võrratu Vahemere saareriik, statistika järgi Euroopa üks turvalisemaid riike.
Majutuskorralduse õpilased
Eliisa Rebane
Ave Konsap
