Võrumaa Kutsehariduskeskuse kutseõpetajad Kaja Rahu ja Andres Aruväli olid 8.-15.10. stažeerimas Alytus Profesinio Rengimo Centras, mis asub Leedu lõunaosas Alytuse linnas Nemunase jõe ääres.
Praktikale tulid ka II kursuse kivi- ja betoonkonstruktsioonide ehituse eriala õpilased Gerli Reilson, Venna Simm ja Arnold Karing. Nende praktika kestab 3 nädalat.
Alytuse koolis toimub vastuvõtt põhikooli baasil kui ka täiskasvanute koolitusse järgmistele erialadele: logistika, ehitus, iluteenused, äri, infotehnoloogia, hotelliteenindus, toitlustusteenindus, kondiiter. Eraldi on koolis gümnaasiumiosa, kus põhikooli lõpetanutel toimub I kursusel õpe 3 päeva nädalas, II kursusel 2 päeva nädalas, III kursusel on ainult erialaained ja praktika.
Kaja Rahu viibis põhiliselt hotelliteeninduse ja toitlustusteeninduse eriala õppetundides.
Huvitav praktiline tund oli baaritöö moodulis mittealkohoolsete kokteilide valmistamine. Õpilased valmistasid vastavalt retseptile kokteili ja pidid selle kaunistama. Ühel õpilasel juhtus ka apsakas – ajas soola ja suhkru segamini – valmis kibesoolane kokteil. Valminud kokteile hindasid nii õpilased ise kui ka õpetaja punktisüsteemi alusel. Järgmiseks teemaks oli õunte ja apelsinide ettevalmistamine klientidele serveerimiseks. Eelnevalt vaadati selle kohta õppevideot. Puuvilju pidi fikseerima, koorima, ainult noa, kahvli ja lusika abil. Õpilased praktiseerisid seda esimest korda, nii mõnelgi lendas õun põrandale või lopptulemuseks oli linnumuna suurune serveering. Sellistes praktilistes tundides olid õpilased esinduslikult riides.
Hotelliteeninduse eriala õpilastega külastasime Kaunases asuvat Kauno Maisto Pramonesir Prekybos Profesinio Mokymo Centrast, mis on samade erialadega kool, kuid suurem ja kaasaegsemate õppelaboritega. Koolil on oma hotell ja restoran, kus toimetavad ja teenindavad õpilased. Külastasime ka neljatärni hotelli Santakos, mis on mõlema kooli praktika baas.
Väga huvitav õppereis oli koos I kursuse hotelliteeninduse eriala õpilastega kuurortlinna Druskininkaisse, kus külastasime nelja tärni hotelle, mis on ka Alytuse kooli praktikabaasid – Europa Royale SPA Hotel, Grand SPA Lietuva Hotel ja BestBalticHotel. Veel tutvusime Egle+ sanatooriumis SPA teenuste ja teenindusega.
Andres Aruväli osales põhiliselt praktilistes tundides ehituse erialal. Praktilises tunnis toimus soojusisolatsiooni materjali paigaldus liimseguga, mida saab korduvalt kasutada. Meie õpilased said selle tööga hästi hakkama, kuigi tegid seda esimest korda. Huvitav praktiline tund oli teemal – seinte plaatimine. Gerlil õnnestus see paremini kui kooli õpilastel. Esimest korda said meie kooli õpilased teostada praktiliselt dekoratiivkrohvimist. Õnnestus! Praktiliselt sooritati ka veel põranda plaatimist. Tööd olid väga huvitavad, kuna meie õpilased sooritasid neid esimest korda ja said väga hästi hakkama.
Õpilased koolis on väga rõõmsameelsed, avatud, julged valmis suhtlema, igal võimalikul juhul pildistamiseks poseerima. Hommikul vara, kui õppereisidele sõitsime, õpilased laulsid ja olid kohati päris ülemeelikud.
Sellised stažeerimised on väga vajalikud, saime praktiseerida nii vene kui inglise keeles, samuti ideid, mõtteid õppetöö mitmekesistamiseks. Suheldes õpetajatega saime ülevaate nende elu-olust, probleemidest, tulevikuplaanidest.
Jäime kõigega väga rahule. Suur tänu projektijuhile Siret Lillemäele ja kõigile teistele, kes aitasid kaasa, et võimaldada Leedus stažeerida.
Kaja Rahu, Andres Aruväli
