Mis on külalismajanduse korraldus ja mida selles valdkonnas tehakse?
Külalismajanduse spetsialist on toitlustuse, turismi või sündmuste korraldamise valdkonna professionaal, kes tegeleb külalistele suunatud teenuste osutamise ja nende kogemuste kujundamisega.
Õppekava on laiapõhjaline ning valida saab viie suuna vahel: kokk, toitlustusteenindaja, maaturismiteenindaja, turismiteenindaja, sündmuskorraldaja.
Kuidas külalismajanduse korralduse eriala õppida saab?
Eeldus alustamiseks: põhiharidus
Õppevorm: statsionaarne koolipõhine (päevane) õpe
Ettevõttepraktika maht õppeaja jooksul: 25 EKAP, ca 650 astronoomilist tundi
Õppekava läbimisel on võimalik sooritada koka, toitlustusteenindaja või turismiteenindaja- maaturismiteenindaja 4. taseme kutseeksam.
Mida õpitakse?
Külalismajanduse erialal õpitakse üldoskusi ja valdkonnaga seotud põhiteadmisi, sealhulgas eluks ja tööks vajalikke oskusi, digioskusi, suhtlemist ning ohutuse ja turvalisuse tagamist külalismajanduses. Külalismajanduse baasmoodul annab põhjalikud teadmised valdkonna alustest. Pärast põhiõpingud on võimalik valida spetsialiseerumine viie suuna vahel: kokk, toitlustusteenindaja, maaturismiteenindaja, turismiteenindaja, sündmuskorraldaja. Spetsialiseerumine võimaldab õppijatel süveneda täpselt sellesse valdkonda, mis vastab nende huvidele ja karjääriplaanidele.
Mis saab edasi?
Külalismajanduse eriala lõpetajad leiavad töövõimalusi erinevates valdkondades, nagu toitlustus, turism, majutus ja sündmuste korraldamine. Spetsialistid võivad töötada restoranides, hotellides, turismiettevõtetes, maaturismi teeninduskohtades või sündmuskorraldusfirmades. Lisaks on võimalik valdkonnasiseselt jätkata õpinguid, et spetsialiseeruda veelgi enam. Eriala pakub laia karjäärivõimaluste valikut ja kindlat tööalast perspektiivi.
Laiapõhjalise rakendusliku keskhariduse omandamine annab noorele ettevalmistuse ja kutsekindluse edasi õppimiseks ning võimaluse liikuda otse tööturule ning tulevikus jätkata soovi korral õpinguid kõrghariduses tänu tugevatele üldharidusõpingutele mahus 80 EKAPit.
| Õppeliik | Õppevorm | Eeldus alustamiseks | Õppeaeg |
|---|---|---|---|
| 4. taseme rakenduslik keskharidus | statsionaarne koolipõhine (päevane) | põhiharidus | 4 aastat |
*Uutele õppekavadele üleminek toimub 2025/2026 õppeaastal.